发布日期：2026-04-12 00:14    点击次数：180

夏天的冷饮，不仅要冰爽，还要有口感，今天给人人科普一款芋圆烧仙草，软糯Q弹的芋圆搭配滑嫩的烧仙草，再加上清甜的糖水，冰爽又好意思味，既能当冷饮星空app，又能当甜品，欣忭你夏季的双重味蕾需求。这款芋圆烧仙草作念法天然略微复杂一丝，但形式了了，生手也能逐渐上手，况且不错凭证我方的喜好搭配食材，解锁多种风姿。

最初说说食材准备，分为芋圆和烧仙草两部分。芋圆部分：芋头、红薯、紫薯、木薯淀粉、极少冰糖；烧仙草部分：仙草粉、净水、冰糖；辅料不错准备蜂蜜、椰奶、牛奶、生果丁（如芒果、西瓜、草莓）。芋头、红薯、紫薯忽视接收簇新、软糯的，这么制作出来的芋圆口感更好；木薯淀粉忽视接收纯木薯淀粉，这么芋圆才会Q弹有嚼劲；仙草粉不错在超市或网上购买，接收无添加的仙草粉，更健康；辅料不错凭证我方的喜好搭配，加多口感和养分。

先来说芋圆的制作形式：第一步，将芋头、红薯、紫薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到用筷子能清闲戳透，然后取出，放凉至不烫手。第二步，将蒸好的芋头、红薯、紫薯折柳放入碗中，用勺子压成泥，加入极少冰糖，搅动均匀，让冰糖齐全融解，然后分次加入木薯淀粉，边加边搅动，直到揉成光滑的面团，面团不要太干，也不要太黏手，太干会导致芋圆开裂，太黏手会不好操作。

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第三步，将揉好的面团放在案板上，搓成长条，然后切成小块，每块大小均匀，约莫1-2厘米傍边，然后在木薯淀粉中滚一圈，退守粘连。第四步，锅中加入足量净水，开大火烧开，然后放入切好的芋圆，煮至芋圆浮起来，再煮1-2分钟，捞出，放入冷水中浸泡，这么芋圆会更Q弹有嚼劲，浸泡后捞出，沥干水分，备用。

接下来是烧仙草的制作形式：第一步，取一个干净的锅中，加入适量净水和仙草粉，仙草粉与净水的比例按照包装剖释操作，一般是1:50傍边，搅动均匀，幸免出现结块。第二步，开小火逐渐加热，星空app官网版时代要不休搅动，退守仙草粉粘锅底，煮至汤汁变得浓稠，名义出现气泡，然后关火，倒入密封容器中，放凉至室温，然后放入雪柜冷藏，直到凝固成块状。

第三步，将凝固好的烧仙草取出，用刀切成小块，放入干净的碗中，加入煮好的芋圆，然后加入适量的冰糖水或蜂蜜水，凭证我方的口味治愈甜度，再加入极少椰奶或牛奶，搅动均匀，让烧仙草和芋圆充分收受汤汁的甜味。第四步，加入准备好的生果丁，如芒果丁、西瓜丁、草莓丁等，增添口感和养分，再放入适量冰块，一款软糯Q弹的芋圆烧仙草就作念好了。

这里给人人共享几个小时期，让芋圆烧仙草更厚味。第一，芋圆的面团不要太干，也不要太黏手，揉的时候如若太干，不错加入极少温水，太黏手不错加入极少木薯淀粉；第二，煮芋圆的时候，水一定要烧开后再放入，煮至浮起来后再煮1-2分钟，确保芋圆熟透，捞出后放入冷水中浸泡，口感会更Q弹；第三，烧仙草煮的时候要不休搅动，幸免结块，放凉后放入雪柜冷藏，凝固后果更好；第四，辅料不错凭证我方的喜好搭配，可爱奶香味的不错多放一些椰奶或牛奶，可爱清亮口感的不错只加冰糖水。

另外，对于食用小贴士，芋圆和烧仙草皆含有较多的淀粉，不易消化，肠胃敏锐的东说念主群不宜过量食用，以免引起腹胀、泻肚；这款饮品含糖量较高，糖尿病患者不宜食用；妊妇和老年东说念主不错适量食用，但不要一次性吃太多。储存方面，煮好的芋圆不错密封放入雪柜冷藏，保存时期不跳跃3天，烧仙草不错密封放入雪柜冷藏，保存时期不跳跃5天，食用前提前取出，加入汤汁和辅料即可。

这款芋圆烧仙草，软糯Q弹，冰爽好意思味，既能当冷饮，又能当甜品，是夏季不成或缺的好意思味。它天然制作形式略微复杂一丝，但每一步皆很简便，生手也能逐渐上手，况且不错凭证我方的喜好搭配食材，解锁多种风姿，速即起首试试，解锁这款夏季甜品冷饮双欣忭的好意思味吧！

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